酒，是流淌在历史长河里的“液态故事书”，每一口佳酿背后，都藏着段鲜活有趣的往事。
1. 远古“野酿师”：猿猴的意外之作
最早的“酿酒”并非人类手笔，而是猿猴的无心之举。远古时，黄山的猿猴常把吃不完的花果塞进石岩洼穴，日子一久，果实经自然发酵，竟酿成带着果香的酒浆。明代《蓬栊夜话》记载，这“猿酒”香气能飘出百步远，古人偶然撞见，说不定就是从这“野酿”里，get到了酿酒的最初灵感。
2. 夏禹时期：仪狄献酒却遭疏远
夏禹时代，仪狄成了第一个“人工酿酒玩家”。他用江米酿出低度甜酒“酒醪”，口感清甜甘美。可当他把这佳酿献给禹时，画风却变了——禹尝后虽觉好喝，却忧心美酒会让人沉迷误事，不仅疏远了仪狄，还特意告诫众人节制饮酒。这杯甜酒，也成了最早关于“酒之利弊”的讨论。
展开剩余43%3. “酒祖”杜康：让酿酒技术升级
真正推动酿酒技术迈大步的，是被尊为“酒祖”的杜康。作为夏代帝王少康，他嫌酒醪度数太低，转而用谷物为原料，借助酒母发酵、滤去渣汁，酿出了清澈醇厚的曲酒，口感类似如今的绍兴黄酒。从此，谷物酿酒成了主流，杜康的名字也成了酒的“代名词”。
4. 西汉外交：一杯枸酱连通宫廷
到了西汉，酒还成了“外交敲门砖”。公元前135年，使臣唐蒙出使南越，在宴席上尝到一款枸酱酒，入口甘美异常。一打听，这酒产自如今的贵州仁怀。为让汉武帝也尝鲜，唐蒙特意绕路去仁怀取酒献上，武帝喝后连连称赞。这杯枸酱酒，不仅让偏远之地的佳酿走进宫廷，还留下了“唐蒙饮枸酱而使西域”的趣谈。
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